Gotova smeša Corn Pan

Gotova smeša CORN PAN namenjena je za proizvodnju mešanog kukuruzno –
pšeničnog hleba i peciva. U svom sastavu ima: pšenično brašno T-500,
kukuruzno brašno, kukuruznu krupicu (griz) i pšenični nativni gluten. Ova
smeša je namenjena prvenstveno za primenu industrijskim linijama i
pekarama koje u svom procesu primenjuju intenzivne uslove fermentacije,
stoga je smeša upotpunjena dodatkom glutena koji je čini stabilnijom pri
obradi i fermentaciji (što znači smanjenje otpuštanja i razlivanja vekni).
Smeša je bez dodatka aditiva, boja i aroma.